"มันเทศน้ำหนักลด...แรงเพิ่ม"
หลายๆคนที่เห็นชื่อบทความแล้วอาจจะคิดว่าเข้าใจผิดหรือเปล่า มันเทศเนี่ยน่ะเหรออาหารลดน้ำหนัก.. ถ้าคิดแบบนี้ก็ลองมาเสียเวลานั่งอ่านบทความนี้กันสักแปบหนึ่ง เรากำลังจะทำการเปลี่ยนความคิดของคุณที่เป็นด้านลบกับมันเทศให้กลายเป็นด้านบวกภายในเวลาไม่ถึง 5 นาทีนี้ มาดูกันว่าจะทำได้ยังไง
มันเทศนั้นเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นหัว มีเนื้อสีเหลืองออกส้มนิดหน่อย และมีรสชาติค่อนข้างหวาน ซึ่งหลายๆคนก็ถูกใจกับรสชาติของมันเทศเป็นอย่างมาก แต่กับคนที่กำลังลดน้ำหนักนั้นบางคนอาจจะมองว่ามันเป็นอาหารกลุ่มเดียวกับพวกมันฝรั่งทอด และขนมขบเคี้ยวไร้ประโยชน์ทั้งหลายจึงเลือกที่จะไม่กินมันเทศเลยในช่วงลดน้ำหนัก แต่นั่นถือว่าเป็นการตัดสินใจที่ผิดเลยทีเดียว ทำไมล่ะ.. ก่อนอื่นเลยต้องบอกก่อนว่าในมันเทศนั้นมีความโดดเด่นอย่างมากในเรื่องของวิตามินเอ ซึ่งมีเป็นปริมาณสูงมากๆ จึงช่วยในเรื่องของการมองเห็นได้เป็นอย่างดี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญๆอีกเช่นกัน ในมันเทศยังมีวิตามินบี 5, บี 6, และวิตามินซีซึ่งเหล่าวิตามินบีนั้นก็ส่งผลโดยตรงกับการลดน้ำหนักเลยด้วย และวิตามินซีก็อย่างที่รู้กันคือ ช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสวยงาม และยังทำให้ร่างกายมีแข็งแรงขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีพวกโพแทสเซียม, คอปเปอร์, แมงกานีส ซึ่งสารอาหารต่างๆเหล่านี้ยังช่วยให้คุณอยู่ไกลจากโรคเล็กโรคน้อยรวมไปถึงโรคร้ายแรงอย่างมะเร็งอีกด้วย และที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลยนั่นก็คือเส้นใยอาหาร เส้นใยหรือไฟเบอร์ในมันเทศนั้นเรียกได้ว่ามีปริมาณสูงมากๆ สังเกตได้ง่ายๆเลยนั่นคือเมื่อคุณกินมันเทศไปได้สักแปบหนึ่ง คุณจะรู้สึกอิ่ม และความรู้อิ่มนั้นก็มาเร็วเสียด้วย ดังนั้นคุณจึงจะไม่ไปหาอะไรอย่างอื่นกินแน่นอน เพราะมันเทศนั้นมันฟูอยู่เต็มท้องคุณเลย มันจึงเป็นตัวช่วยที่ดีมากเมื่อคุณนำมาอยู่ในรายชื่ออาหารลดน้ำหนักของคุณ
มันเทศนั้นต่อ 100 กรัมคุณจะได้รับแคลอรี่ไปประมาณ 90 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นตัวเลขที่ไม่สูงมาก และถึงแม้มันจะอร่อยขนาดไหนคุณก็คงกินได้ไม่ปริมาณที่ไม่เยอะเพราะแปบๆมันก็เต็มท้องแล้ว ส่วนจะหากินได้ที่ไหนนั้นคงไม่ต้องบอกกันล่ะ รถเข็นขายถั่วก็มีขายกันเยอะแยะ ที่ไหนๆก็มีขาย และมันเทศยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายอีกด้วย ดังนั้นมันเทศจึงเป็นอาหารลดน้ำหนักอีกอย่างหนึ่งที่สามารถกินได้อย่างสบายใจเลยล่ะ
ให้เกร็ดความรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับคนที่ชอบอ่านหรือเคยอ่านการ์ตูนญี่ปุ่นกันแล้วเห็นว่าสาวญี่ปุ่นในการ์ตูนนั้นมักจะอายเมื่อไปซื้อมันเผา เหตุก็เพราะว่าเมื่อกินมันเผาแล้วจะทำให้คุณนั้นผายลม(ตด)และถ่ายออกมาหลายต่อหลายครั้ง และในญี่ปุ่นเรื่องเหล่านี้ถือเป็นเรื่องที่น่าอายนั่นเอง สาวๆญี่ปุ่นจึงอายที่จะไปซื้อมันเผากินกันทั้งๆที่อยากกินใจแทบขาด ถือเป็นเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆ และเชื่อว่าคนไทยเราไม่สนใจในเรื่องแบบนี้กันหรอก.. ใช่มั้ยล่ะ?
ขอขอบคุณข้อมูลจากhttp://www.foodslender.com/ ขอบคุณค่ะ
