แก่นธรรมในพระโอวาท : พระโอวาทพระอาจารย์จี้กง เมตตา บำเพ็ญธรรมขัดเกลาจิตญาณ ณ.ไท่ซิว จ.ลำปาง 25/10/52

บำเพ็ญธรรมขัดเกลาจิตญาณ คืนสู่หน้าตาเดิมไร้ปรุงแต่ง
จงหมั่นทบทวนในตน สำรวจตน ขัดเกลาตน
ให้งดงาม ดุจหยกใสอันล้ำค่า

แก่นธรรมในพระโอวาท : พระโอวาทพระอาจารย์จี้กง เมตตา วันนี้มาสำรวจตน ณไท่เซี่ยว จ.น่าน10/10/52

วันนี้มาสำรวจตน ผิดพลาดใด บกพร่องใด
เติมเต็มให้สมบูรณ์ แก้ไขให้ดีงาม รู้ปรับตัวให้กลมกลืนต่อสถานการณ์เบื้องหน้า
ปรับตัวให้กลมกลืนต่อผู้คนรอบกาย

เหมือนจะง่ายนะแต่ยากจริง 

 วันนี้เรามีเห็ดในตู้เย็นหลากหลายชนิด,,,นึกอยากทานเมนู มังสวิรัติขึ้นมาเปลี่ยนบรรยากาศจากเนื้อสัตว์ มาเป็นเมนูจานเห็ด มังสวิรัติดีกว่า  งั้นขอจัดเมนูนี้เลยละกันนะคะ เห็ดรวมผัดผงกระหรี่  น่าตาจะออกมาแบบไหน เรามาดูเลยกันนะคะ


วัตถุดิบเครื่องปรุง


เห็ดเข็มทอง
เห็ดหอม
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
เห็ดหูหนู
ต้นหอม  หอมใหญ่  กระเทียมสับ น้ำมัน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงกระหรี่ ไข่ไก่

วิธีทำ
นำเห็ดทั้งเห็ดที่เตรียมไว้ไปล้างให้สะอาด ต่อมาก็ตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กๆ ใส่ผงกระหรี่ลงไป


ตีให้เข้ากัน (จะใส่นมข้นจืดด้วยก็ได้นะคะ แต่ตัวตัวแล้วใส่ไปแล้วมันจะออกคาวๆวันนี้เลยไม่ใส่ค่ะ)


จากนั้นเราก็มาตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอกระเทียมหอม


ใส่ไข่ไก่ที่เราตีผสมกับผงกระหรี่ลงไป


ตามด้วย เห็ดทั้ง 5 อย่าง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดออรินจิ เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ  ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป ซีอี๊วขาว น้ำปลาเล็กน้อย


จากนั้นจึงใส่ ต้นหอม และ หอมหัวใหญ่ ซอย  ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แล้วค่ะ


ตักใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยทันที ข้าวสวยร้อนๆ พร้อม ก็ลงมือทานได้เลยค่ะ 







Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH

เป็นข้อความที่ให้ความรู้เเละก็ข้อคิดที่ดีเป็นอย่างมากเลยครับ อ่านเเล้วได้รับประโยชน์มากมายเลย