***ประโยชน์จาก เปลือกแอปเปิ้ล***
ผลไม้ทุกชนิดย่อมมีประโยชน์ทั้งนั้นแตกต่างกันไป บ้างก็ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยรักษาโรค และก็ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค ผลไม้บางชนิดสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก แต่บางครั้งเรามักจะปอกเปลือกผลไม้ออกโดยที่หารู้ไม่ว่...าผลไม่ชนิดนี้เปลือกของมันก็มีประโยชน์ไม่แพ้เนื้อที่สวยงามภายในเลย
ประโยชน์ของเปลือกแอปเปิ้ลนั้นมีค่ามากมายไม่เฉพาะแต่ในเนื้อของแอปเปิ้ลเท่านั้น คุณรู้หรือไม่ว่าในประโยชน์ของเปลือกแอปเปิ้ลนั้นมีสารฟลาโวนอยด์สูงซึ่งเจ้าสารตัวนี้มีหน้าที่ในการปฏิบัติการล้างพิษใน ร่างกายอีกทั้งยังช่วยป้องกันโมเลกุลและต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ที่สำคัญไปยิ่งกว่า คือ ประโยชน์ของเปลือกแอปเปิ้ล ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นปัญหาต้นๆ ของโรคในปัจจุบัน
ฉะนั้นเมื่อรู้ถึงคุณค่าและประโยชน์ของเปลือกแอปเปิ้ลแล้วก็อย่าลืมที่จะ หันมารับประทานเปลือกแอปเปิ้ลกันบ้าง เมื่อเวลาที่ซื้อแอปเปิ้ลทุกครั้งจงอย่าลืมล้าให้สะอาดและอย่าปลอกเปลือก เป็นอันขาดเพราะคุณอาจจะทิ้งสารอาหารอันมีคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณ
นักวิทยาศาสตร์โปแลนด์พบอีกว่า หากกินแอปเปิ้ล ผลไม้ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันว่าบำรุงสุขภาพ ให้ได้วันละหนึ่งลูกจะป้องกันไม่ให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และไส้ตรงได้ วารสารวิชา “การป้องกันมะเร็งแห่งยุโรป” แจ้งว่า นักวิจัยได้ศึกษาโดยการให้คนไข้โรคมะเร็งชนิดนั้น กินแอปเปิ้ลประจำวันอาทิตย์ละ 9.5 หน ชั่วระยะเวลาหนึ่ง ปรากฏว่าโรคสามารถพัฒนาไปได้น้อยลง คนไข้รายที่กินแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก โรคจะทุเลาลงในอัตรา 0.65 ส่วนรายที่กินมากกว่านั้น ปรากฏว่า อันตรายของโรคจะลดลงได้ประมาณถึงครึ่ง
พวกเขาเชื่อว่าคุณสมบัติในด้านป้องกันของมันคงมาจากการที่มีสาร ฟลาโวนอยด์สูงมันทำหน้าที่เป็นตัวล้างพิษมีอยู่อย่างอุดมในเปลือกของ แอปเปิ้ล ช่วยป้องกันโมเลกุลหรืออนุมูลอิสระไม่ให้ทำอันตรายเนื้อเยื่อและยังยับยั้ง อาการตั้งต้นของโรคและการเติบโตกับขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วของเซลล์ด้วย นักวิจัยยังได้แนะนำว่า เนื่องจากสารต่อต้านอนุมูลอิสระจะรวมกันอยู่ตามเปลือกมากกว่าในเนื้อถึง 5 เท่า ดังนั้น เวลากินจึงไม่ควรปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดอย่างเดียวก็พอ
***ปล. อย่าลืมล้างให้สะอาดนะครับเพราะส่วนใหญ่ผลไม้ผิวมันเกือบทุกชนิดจะเคลือบแวกซ์เพื่อยืดอายุและป้องกันแมลงเจาะครับ วิธีล้างก็ย้อนกลับไปดูที่อัลบั้มนะครับ
ที่มา : thaihealthดูเพิ่มเติม
