เส้นหมี่คลุกสูตรเจ คลีน ๆ อร่อยด้วยน้ำซอสปรุงรสง่าย ๆ เคล้ากับเส้นหมี่ก็อร่อยได้ทันที | Vegan Lokaa
Ingredients
ส่วนผสมโปรตีนเกษตรกรอบ
100 กรัม โปรตีนเกษตรเม็ด(แห้ง)
2 ชต. น้ำตาลทรายแดง
1 ชต. พริกป่น
4 ชต. น้ำปลาวีแกน (ซอสปรุงรสวีแกน ตราหอยนางรม)
ส่วนผสมซอสปรุงรส
6 ชต. น้ำปลาวีแกน (ซอสปรุงรสวีแกน ตราหอยนางรม)
2 ชต. ซีอิ้วขาว
2 ชต. น้ำตาลดอกมะพร้าว
3 ชต. น้ำส้มสายชู
ส่วนผสมอื่น ๆ
เส้นหมี่ลวก
เต้าหู้แข็ง
ผักบุ้งลวก
ถั่วงอกลวก
ผักชี / ขึ้นช่าย
น้ำมันพืช
มะนาวสด
วิธีทำโปรตีนเกษตร
แช่โปรตีนเกษตรกลมในน้ำดื่ม ทิ้งไว้จนอิ่มน้ำ
บีบน้ำให้หมาด ๆ
คลุกน้ำตาล ซอสปรุงรสวีแกน(น้ำปลาวีแกน) พริกป่น ให้เข้ากัน
นำไปทอดไฟกลางค่อนข้างอ่อน จนเหลืองกรอบ
พักไว้ประมาณ 3-5 นาท
