ดื่มชา-กาแฟเป็นประจำป้องกันโรคหัวใจ-มะเร็งช่องปาก
เอเจนซีส์ – งานศึกษากว่าสิบปีจากเนเธอร์แลนด์ระบุการดื่ม
กาแฟหรือชาวันละหลายถ้วย มีแนวโน้มป้องกันโรคหัวใจ
การศึกษาอีกชิ้นจากสหรัฐฯ ยังพบว่าการดื่มกาแฟวันละ 4
ถ้วยช่วยป้องกันมะเร็งในช่องปาก
จากการศึกษากลุ่มตัวอย่าง 40,000 คนพบว่า คนที่ดื่มชา
วันละมากกว่า 6 ถ้วย มีความเสี่ยงโรคหัวใจลดลง 1 ใน 3
อนึ่ง การที่ชาวฮอลแลนด์นิยมดื่มกาแฟใส่นมเล็กน้อยและชา
ดำ ทำให้มีรายงานที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลของนมที่มีต่อ
โพลีฟีนอล ที่เชื่อว่าเป็นสารที่มีคุณประโยชน์มากที่สุดในชา
สำหรับกาแฟมีคุณสมบัติที่ในทางทฤษฎี ช่วยเพิ่มและลด
ความเสี่ยงไปพร้อมกัน กล่าวคือทำให้ระดับคลอเรสเตอรอล
สูงขึ้น แต่ขณะเดียวกันก็ช่วยต่อสู้กับการอักเสบที่เกี่ยวข้อง
กับโรคหัวใจ
แต่การศึกษาที่อยู่ในวารสาร ของสมาคมหัวใจแห่งอเมริกา
พบว่า คนที่ดื่มกาแฟวันละ 2-4 ถ้วย สามารถลดความเสี่ยง
โรคหัวใจได้ถึง 20% อีกทั้งไม่มีแนวโน้มว่าจะเสียชีวิตจาก
สาเหตุใดๆ ซึ่งรวมถึงโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งมากไป
กว่าคนที่ไม่ดื่ม
ศาสตราจารย์อีวอนน์ แวน เดอร์ ชูว์ ผู้นำการวิจัยที่เนเธอร์
แลนด์ กล่าวว่าการค้นพบนี้ถือเป็นข่าวดีสำหรับคอชาและ
กาแฟ เพราะดูเหมือนว่าเครื่องดื่มสองชนิดนี้จะให้ประโยชน์
ต่อหัวใจโดยไม่ไปเพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตจากโรคอื่นๆ
เอลเลน เมสัน พยาบาลอาวุโสของมูลนิธิหัวใจแห่งอังกฤษ
ขานรับว่าการศึกษานี้เป็นการตอกย้ำว่า การดื่มชาและกาแฟ
ในปริมาณพอสมควรไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่ ทั้งยัง
อาจลดความเสี่ยงโรคหัวใจและการเสียชีวิตจากโรคนี้ได้ด้วย
กระนั้น เมสันสำทับว่าการใช้ชีวิตในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพ
โดยรวมมีความสำคัญมากกว่าในการรักษาสุขภาพหัวใจ
“การกินกาแฟไปด้วยสูบบุหรี่ไปด้วยทำให้ประโยชน์เรื่องนี้
จบลงทันที ขณะที่การดื่มชาหน้าทีวีเป็นชั่วโมงๆ โดยไม่
ออกกำลังกายเลย คงไม่สามารถปกป้องหัวใจของคุณได้
ทั้งหมด”
ขณะเดียวกัน การศึกษาจากสหรัฐฯ ระบุการดื่มกาแฟวันละ
4 ถ้วยช่วยป้องกันมะเร็งในช่องปากได้ถึง 39%
แพทย์มักแนะนำให้ดื่มกาแฟแต่พอประมาณ เนื่องจากคาเฟ
อีนอาจทำให้หัวใจเต้นแรงขึ้นและความดันโลหิตสูงขึ้น
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยืนยันว่าหลักฐานที่ได้มาชี้ชัดว่าสาร
เคมี 1,000 ชนิดในกาแฟ ซึ่งรวมถึงสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยยูทาห์ใช้ข้อมูลที่รวบรวมจากการ
ศึกษา 9 ฉบับจากยุโรป อเมริกาและอเมริกากลาง ที่มีการ
เปรียบเทียบพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้ป่วยมะเร็ง 5,000
คน และกลุ่มตัวอย่างสุขภาพดีกว่า 9,000 คน
หลังจากพิจารณาปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น การสูบบุหรี่ การกิน
อาหารและการดื่ม นักวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมี
ความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งช่องปากลดลง 39% เมื่อเทียบ
กับคนที่ไม่ดื่ม
ทั้งนี้ การที่ผลศึกษาเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างกาแฟ
กับมะเร็งขัดแย้งกัน เนื่องจากการดื่มกาแฟอาจเป็นตัวบ่งชี้
ปัจจัยการใช้ชีวิตบางอย่างที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง เช่น การ
สูบบุหรี่และดื่มเหล้า
http://www.manager.co.th/Around/ViewNews.aspx?NewsID=9530000088029 ขอบคุณค่ะ