[หนึ่งเดียว หลุดพ้น]

***คุมน้ำหนักด้วยฟักทอง***

เมื่อพูดถึงฟักทองหลายๆ คนอาจนึกถึงสัญลักษณ์วันฮาโลวีน หรือสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ที่คนจีนนิยมนำมาถวายเทพเจ้าแห่งโชคลาภ

จากข้อมูลของแพทย์ทางเลือก ระบุว่า ฟักทองเป็นพืชที่ให้พลังงานต่ำเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่นบางชนิด จึงเหมาะแก่คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีกากใยสูง แต่มีแคลอรี่และไขมันที่ต่ำ จึงสามารถช่วยให้ระบบขับถ่ายดี

สรรพประโยชน์

-เปลือก จะสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดเบาหวาน ความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงดวงตา และสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์ที่ตายไป ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

-ใบอ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง แต่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ

-ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย

-เมล็ด ประกอบด้วยแป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน รวมทั้งสาร cucurbitine ซึ่งมีฤทธิ์ในการฆ่าพยาธิตัวตืดได้ดี และยังช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการเกิดนิ่ว นอกจากนี้ น้ำมันจากเมล็ดฟักทองยังช่วยบำรุงประสาท และมีกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากของผู้ชายโต ส่วนราก สามารถนำมา ต้มน้ำใช้ดื่มแก้อาการไอ บำรุงร่างกาย

การคุมน้ำหนักด้วยฟักทอง สามารถทานฟักทองนึ่งทั้งเปลือก แทนอาหารมื้อเย็นได้เลย เพราะในฟักทองอุดมด้วยสารอาหารที่พอเพียงสำหรับมื้อเย็นและมีกากใยช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

ที่มา : bangkokbiznews.com/by สาระแห่งสุขภาพ  ขอบคุณค่ะ