วันนี้เรามีเห็ดในตู้เย็นหลากหลายชนิด,,,นึกอยากทานเมนู มังสวิรัติขึ้นมาเปลี่ยนบรรยากาศจากเนื้อสัตว์ มาเป็นเมนูจานเห็ด มังสวิรัติดีกว่า  งั้นขอจัดเมนูนี้เลยละกันนะคะ เห็ดรวมผัดผงกระหรี่  น่าตาจะออกมาแบบไหน เรามาดูเลยกันนะคะ


วัตถุดิบเครื่องปรุง


เห็ดเข็มทอง
เห็ดหอม
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
เห็ดหูหนู
ต้นหอม  หอมใหญ่  กระเทียมสับ น้ำมัน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงกระหรี่ ไข่ไก่

วิธีทำ
นำเห็ดทั้งเห็ดที่เตรียมไว้ไปล้างให้สะอาด ต่อมาก็ตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กๆ ใส่ผงกระหรี่ลงไป


ตีให้เข้ากัน (จะใส่นมข้นจืดด้วยก็ได้นะคะ แต่ตัวตัวแล้วใส่ไปแล้วมันจะออกคาวๆวันนี้เลยไม่ใส่ค่ะ)


จากนั้นเราก็มาตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอกระเทียมหอม


ใส่ไข่ไก่ที่เราตีผสมกับผงกระหรี่ลงไป


ตามด้วย เห็ดทั้ง 5 อย่าง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดออรินจิ เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ  ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป ซีอี๊วขาว น้ำปลาเล็กน้อย


จากนั้นจึงใส่ ต้นหอม และ หอมหัวใหญ่ ซอย  ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แล้วค่ะ


ตักใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยทันที ข้าวสวยร้อนๆ พร้อม ก็ลงมือทานได้เลยค่ะ 







Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH

เป็นข้อความที่ให้ความรู้เเละก็ข้อคิดที่ดีเป็นอย่างมากเลยครับ อ่านเเล้วได้รับประโยชน์มากมายเลย

 เมนูง่ายๆสไตล์คนชอบกินผักรักสุขภาพ ยกให้เมนูนี้เลยค่ะ "ยำ เห็ดเข็มทอง สไตล์ญี่ปุ่น" ประเด็นคือนั่งคิดเพลินๆว่าจะทำเมนูอะไรดีน๊า มีสาหร่ายญี่ปุ่นปรุงสำเร็จรูป มีเห็ดเข็มทอง มีไข่กุ้ง นึกขึ้นได้,,,ไหนเราลองเอาส่วนผสมทั้งหมดนี้รวมปรุงรวมกันดูซิ เมนูแปลกๆใหม่ๆ55555++ปรุงนั่นเติมนี่ลงไป เข้าท่าเหมือนกันนะเนี้ย ทำแล้วก็ลองให้คนนั้นคนนี้ลองชิมดู ปรากฎว่าเมนูเป็นที่ถูกอกดถูกใจใครหลายๆคนไปเลยค่ะ อีกอย่างเพื่อสุขภาพด้วยคร๊าาาา งั้นเราไม้รอช้า มาดูขั้นตอนการทำเลยนะคะว่าเตรียมอะไร ทำยังไงกันเลยคร๊าาา


ส่วนผสม


เห็ดเข็มทอง
สาหร่ายญี่ปุ่นสำเร็จรูป
พริกปาปิก้า
ไข่กุ้ง
น้ำสลัดญี่ปุ่นสำเร็จรูป
งาขาว
ผักไฮโดรโปนิกส์

วิธีทำ
นำเห็ดเข็มทองไปลวกให้สุก แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นจัดปล่อยไว้สักพัก


ตักเห็ดเข็มทองที่แช่กับน้ำแข็งมาใส่จานที่เตรียมไว้


จากนั้นก็เอยสาหร่ายญี่ปุ่นสำเร็จรูปและไข่กุ้งลงไป


คลุกเคล้าให้เข้ากัน


แล้วโรยด้วยงาขาว จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที


จัดผักไฮโดรโปนิกส์ใส่จาน ตักยำเห็ดเข็มทอง สไตล์ญี่ปุ่น ตามด้วยราดน้ำสลัดญี่ปุ่นสำเร็จรูป พร้อมเสริฟได้เลยทันทีค่ะ




Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH

สุดยอดมากครับ วันนี้ได้ศัพท์ภาษาจีนมาหลายคำเลย เซี่ยเซี่ย

สอนคติเราได้ดีนะครับ