นักธรรม
ห้องครัว นักธรรม => เคล็ด(ไม่)ลับเพื่อสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: หนึ่งเดียว หลุดพ้น ที่ 14/11/2013, 11:30
-
"เห็ด" ทานแล้วดี เหมือนมีทหารมาช่วยเราต้านโรคร้าย ^^
เชื่อว่า "เห็ด" จะเป็นที่โปรดปรานและมักจะอยู่ในอาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน เหมือนที่ Admin ชมพู่และกีวี่ ชอบมาก ๆ ไม่ใช่แค่รสชาดที่ดีแต่เพราะด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีมากมาย โดยเฉพาะโปรตีนสูง รวมทั้งแร่ธาตุต่าง ๆที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม โดยเฉพาะมีเกลือแร่ เช่น ซิลิเนียม ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
มากไปกว่านั้นแล้ว เห็ดยังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบีรวม (ไรโบฟลาวิน) และไนอาซิน ซึ่งจะช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารได้อีกด้วยที่สำคัญ เราสามารถรับประทานเห็ดแทนเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งไม่มีโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อระบบไหลเวียนของโลหิต
ตอนนี้เห็นแล้วกันนะคะว่า เห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยามากมาย ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง เป็นต้น
แล้วมี "เห็ด" อะไรบ้างที่หาได้ง่ายและคนมักจะเป็นที่นิยมรับประทานกันโดยทั่วไป พร้อมกับทราบถึงประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของเราด้วย วันนี้เราตามมาดูเห็ดชนิดแรกกันเลยค่ะ
1. เห็ดเข็มทอง*
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม ให้พลังงาน 34 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โปรตีน 2.4 กรัม โซเดียม 3 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม
ช่วยรักษาโรคตับ โรคกระเพาะอาหาร โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง และมีสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งในปริมาณสูง
CR: Page : CK Healthy Tips ขอบคุณค่ะ