นักธรรม
ห้องครัว นักธรรม => รวมสูตรอาหารเจ => ข้อความที่เริ่มโดย: MushroomPro ที่ 5/11/2013, 13:25
-
เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ . .กับ "ผัดไทย " ค่ะ เป็นเมนูเจอีกเมนูหนึ่ง ที่สามารถทำทานได้เองจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/gu/aroh2.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/2n/0pso4.jpg)
-เส้นเล็ก เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ
-เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็กๆ พริกป่น
-ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ ถั่วผักยาว
-ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ
-น้ำซุปสาหร่าย มะนาว น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. กระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน
(http://upic.me/i/ka/vg4w1.jpg)
2.พอกระทะน้ำมันร้อน ใส่ ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ น้ำซุปสาหร่าย ลงไปคนให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/xj/w3ao2.jpg)
3.นำเส้นเล็กใส่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้น้ำซอสเข้าเส้นจนนิ่ม (ถ้าซอสมะเขือเทศแห้ง เติมน้ำซุปสาหร่อยลงไปหน่อยนะคะ) แล้วจึงถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ และมะเขือเทศ ผัดๆให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/xj/cwkk3.jpg)
4.ตามด้วยเห็ดเข็มทอง และเต้าหู้เหลือง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักใส่จาน
(http://upic.me/i/la/rs4d4.jpg)
(http://upic.me/i/nw/smf95.jpg)
ตักใส่จาน พร้อมกับ น้ำตาลนิด ถั่วลิสงหน่อย พริกป่น บีบมะมานนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน อร่อยเหอะ
(http://upic.me/i/f8/84tjm.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH