นักธรรม
ห้องครัว นักธรรม => รวมสูตรอาหารเจ => ข้อความที่เริ่มโดย: MushroomPro ที่ 1/10/2013, 11:40
-
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทานอาหารเจกันหลากหลาย วันนี้เราเลย มีเมนูเจ มาฝากค่ะ
"ราดหน้าหมี่กรอบ เจ" ทานเจ ได้ทั้งบุญ ได้ทั้งความอร่อย แถวยังเพื่อสุขภาพ อีกด้วยนะคะ
(http://upic.me/i/m6/4ai05.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/je/a2161.jpg)
(http://upic.me/i/1j/fuscm.jpg)
- หมี่โซบะ
- ผักคะน้า เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดหอมแครอท
-ผักกาดขาว กะหล่ำปลี
- น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด/แป้งมัน
- ซีอิ้วขาว เจ ซอสหอยนางรมเจ
- น้ำเห็ดหอม น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนค่อนข้างมาก นำหมี่โซบะ สบัดๆเพื่อไม่ให้เป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดให้พอเหลืองทองยกออกวางให้เสร็จน้ำมัน
(http://upic.me/i/60/p41...jpg)
2.ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าและน้ำเห็ดหอมลงไป ตั้งไฟปานกลางนะคะ
(http://upic.me/i/rn/hr411.jpg)
3.จากนั้นก็ปรุงเครื่องด้วย ซอสหอยนางรมเจ ซีอิ้วขาวเจ น้ำตาลนิดหน่อย คนให้เข้ากันปล่อยไว้ให้เดือด
(http://upic.me/i/yl/s2bc2.jpg)
4.แล้วจึงใส่ ผักต่างๆที่เราได้เตรียมไว้ค่ะ (เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดหอม แครอท คะน้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี)
(http://upic.me/i/4j/nk3-1.jpg)
5.ปล่อยไว้ให้เดือดพอผักสุก จึงใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันละลายน้ำ ลงไป คนๆให้เข้ากัน ปิดไฟ
(http://upic.me/i/bo/f0e34.jpg)
นำมาราดบนหมี่กรอบที่ทอดเตรียวไว้ ทานร้อนๆ อร่อยดีค่ะ
(http://upic.me/i/1j/ge6-1.jpg)
มีความสุขกับเทศการทานเจนะคะ ได้บุญ อิ่มบุญ สุขภาพดีกันถ้วยหน้าจร้าาาาาาาา
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)