นักธรรม
ห้องครัว นักธรรม => รวมสูตรอาหารเจ => ข้อความที่เริ่มโดย: MushroomPro ที่ 24/05/2556, 13:52
-
เห็ดโปรมาแล้วจร้าาาา 55555
วันนี้ มีเมนู "เห็ดเข็มทอง ชุบแป้งทอด" มานำเสนอค่ะ -.-#
(http://upic.me/i/oq/k5j32.jpg)
ทำไม่ยากเลย อุปกรณ์ก็มีน้อย เอาไว้ทำให้คนที่บ้านทานเล่นกันนะคะ
อุปกรณ์มีนิดเดียวเองค่ะ
(http://upic.me/i/n3/lvxwc.jpg)
- เห็ดเข็มทอง - แป้งโกกิ
- พริกไทย - น้ำมันพืช
- ซอสมะเขือเทศ , น้ำจิ้มบ๊วย , ซอสภูเขาทอง และมะนาว
... มาเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด ฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงไว้ให้น้ำแห้ง
(http://upic.me/i/h4/img_3067.jpg)
2. นำแป้งโกกิผสมน้ำ ค่อยๆผสมนะคะ เอาให้แป้งเหนี่ยวติดเห็ด (ยิ่งแป้งเหนียวก็จะยิ่งกรอบค่ะ )
แล้วก็ใส่พริกไทยนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม ( พริกไทยแล้วแต่ชอบนะคะ )
3. นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม
ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวไหม้ ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ
(http://upic.me/i/qj/syzv3.jpg)
4. มาทำซอสราดกันค่ะ ,, ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มบ๊วย 3 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หลังจากจัดใส่จานให้สวยงาม
และก็ราดซอส ตามด้วยมะนาว 4-5 หยด บีบลงบนเห็ด
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยคร้าาาา จัดจานเตรียมกินได้เลย
(http://upic.me/i/o6/yxrf4.jpg)
**ลองเอาไปทำทานดูนะคะ ไว้จะหาเมนูอาหารเจอื่นมาแบ่งปันอีกนะค่ะ *:)
***ติดตาม Fanpage ของเราได้ที่ >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH